• Informator
•  | Poczekalnia
•  | Zdrowy Mieszczanin
•  | Doniesienia Listonosza

Ciasta, ciasteczka, herbatniki
Należą do produktów wysokoenergetycznych. Dostarczają dużych ilości cukru, a także tłuszczu, zwłaszcza pochodzenia zwierzęcego lub utwardzonego tłuszczu roślinnego. Tłuszcze te są źródłem nasyconych kwasów tłuszczowych i kwasów tłuszczowych trans, które w sposób szkodliwy wpływają na organizm poprzez zwiększanie ryzyka miażdżycy i chorób układu krążenia.
Ciasta, ze względu na użyte do produkcji surowce (jaja, mleko) odznaczają się dość wysoką zawartością białka. Najwyższą wartością odżywczą charakteryzuje się sernik, gdyż ser użyty do jego wypieku jest źródłem wapnia.

Cukierki, żelki, lizaki, landrynki
Są to produkty dostarczające dużych ilości energii, nie wnosząc praktycznie żadnych, wartościowych składników odżywczych. W swym składzie zawierają głównie sacharozę oraz duże ilości substancji dodatkowych nadających im smak, barwę i aromat. Bezwartościowe zatem są cukierki, lizaki, żelki, misie i landrynki zawierające wiele substancji dodatkowych nadających im smak i aromat. Nie dostarczają one - oprócz energii - żadnych składników odżywczych.

	Lody	Czekolada	baton	Herbatniki	Cukierki
	w 100 g.	w 100 g.	w 100 g.	w 100 g.	w 100 g.
Energia	160 kcal	553 kcal	454 kcal	439 kcal	393 kcal
Białko	3.2 g	9.8 g	3.6 g	8.2 g	0,3
Tłuszcze	8.5 g	32.8 g	18.2 g	11 g	0.5
Węglowodany	17.6 g	54.7 g	68.9 g	76.8 g	98.2 g
Kw. tł. nasycone	5.08 g	20.48 g	11.7 g	1.41 g	0.28
Kw. tł. jednonienasycone	2.71 g	9.52 g	5.87 g	5.93 g	0.16
Kw. tł. wielonienasycone	0.23 g	1.18 g	0.59 g	1.87 g	0.02
Cholesterol	34 mg	29 mg	8 mg	42 mg	7 mg
Woda	70 g	0.4 g	6.6 g	3 g	1.7 g
Wapń	125 mg	294 mg	95 mg	35 mg	23 mg
Sód	47 mg	95 mg	186 mg	297 mg	30 mg

Tabela 1. Zawartość wybranych składników pokarmowych na podstawie ”Tabela składu i wartości odżywczej żywności” Kunachowicz H. i wsp.; PZWL

Aleksandra Kubacka, Katarzyna Okręglicka / On Board, 13-05-2008, zdrowemiasto.pl

Warto wiedzieć

Żywienie dzieci w szkołach i przedszkolach cz.1z2
To, że dzieci najchętniej jedzą słodycze, wiemy nie od dziś. Jednak jak sprawić, aby jadły zdrowo? Jak wyglądają nawyki żywieniowe dzieci w dzisiejszych szkołach i przedszkolach? O tym w rozmowie Pawła Brugera ze specjalistką ds. żywienia. Żywienie dzieci w szkołach i przedszkolach cz.2z2
O tym co nasze dziecko lubi jeść decyduje również nasze zachowanie: jeśli uczymy nasze pociechy jeść zdrowe i różne pokarmy to takie nawyki będą one miały również w szkole i przedszkolu. Jeśli zaś w domu nasze dziecko widzi, że rodzice jedzą wyłącznie pizzę to i w przedszkolu będą problemy z odżywianiem. O tym jak wyglądają nawyki żywieniowe dzieci w przedszkolach rozmawia Paweł Bruger ze specjalistką z sieci stołecznych przedszkoli. Zapraszamy do wysłuchania audycji.

Informator | Rozmaitości | Kraj | Świat | Ciekawostki | Edukacja | Spotkania | Eko | Wypoczynek