Nie bójmy się mleka, czyli stereotypy o nim krążące
Przeciętna dieta dorosłego Polaka pokrywa tylko połowę dziennego zapotrzebowania na wapń, które wynosi 900-1000 mg" - wynika z danych, przytoczonych przez dr Antoniego Plutę z Wydziału Technologii Żywności SGGW. "Produkty mleczne są dla naszego organizmu najlepszym i najtańszym źródłem wapnia, tymczasem mleko dorobiło się w ostatniej dekadzie niezasłużenie złej sławy " - podkreślali eksperci z SGGW podczas czwartkowych warsztatów dla dziennikarzy. Za niedobory wapnia płacimy wysoką cenę, w postaci zmęczenia, gorszej pracy mięśnia sercowego, słabszych kości i zębów. więcej »
